根據(jù)全省各級(jí)價(jià)格監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等零售終端的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2023年4月,我省食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)總體充足,零售價(jià)格受季節(jié)性因素、消費(fèi)需求及外部輸入性影響,呈現(xiàn)結(jié)構(gòu)性波動(dòng),整體運(yùn)行基本平穩(wěn)。
一、 總體情況
4月份,隨著氣溫穩(wěn)步回升,本地春季蔬菜陸續(xù)上市,部分鮮活農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)量增加,市場(chǎng)交易活躍。監(jiān)測(cè)的八大類主要食用農(nóng)產(chǎn)品(糧油、肉禽蛋、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、調(diào)味品、奶制品、其他食品)零售價(jià)格環(huán)比(與3月相比)呈“三漲三降兩平”態(tài)勢(shì),同比(與去年4月相比)則表現(xiàn)為“五漲三降”。
二、 分類價(jià)格運(yùn)行特點(diǎn)
- 糧油價(jià)格穩(wěn)中略升:大米、面粉價(jià)格環(huán)比基本穩(wěn)定。食用油價(jià)格受國際原料市場(chǎng)波動(dòng)傳導(dǎo)影響,部分品牌桶裝食用油價(jià)格環(huán)比微漲0.5%-1.0%,但市場(chǎng)供應(yīng)充足,未出現(xiàn)異常波動(dòng)。
- 肉禽蛋價(jià)格以降為主:
- 豬肉價(jià)格持續(xù)回落:隨著生豬產(chǎn)能持續(xù)釋放及節(jié)后消費(fèi)需求階段性減弱,全省豬肉(精瘦肉、五花肉)零售均價(jià)環(huán)比下降約8.5%,同比下降幅度超過15%。
- 禽肉價(jià)格小幅下跌:白條雞、白條鴨零售均價(jià)環(huán)比微降1.2%。
- 雞蛋價(jià)格穩(wěn)中有降:產(chǎn)蛋率提高,市場(chǎng)供應(yīng)增加,雞蛋零售均價(jià)環(huán)比下降3.8%。
- 蔬菜價(jià)格季節(jié)性下行:本月是春夏蔬菜換茬季,外調(diào)蔬菜與本地時(shí)令蔬菜供應(yīng)銜接順暢,監(jiān)測(cè)的30種常見蔬菜零售均價(jià)環(huán)比下降12.3%。其中,葉類菜(如菠菜、油菜)和茄果類(如青椒、西紅柿)價(jià)格降幅最為明顯,環(huán)比下降超過15%;部分耐儲(chǔ)蔬菜(如土豆、洋蔥)及新上市的特色蔬菜價(jià)格相對(duì)堅(jiān)挺。
- 水果價(jià)格漲跌互現(xiàn):春季時(shí)令水果如草莓、菠蘿等上市量增大,價(jià)格環(huán)比下降;而存儲(chǔ)類水果如蘋果、梨等由于庫存減少,價(jià)格環(huán)比略有上漲。整體水果零售均價(jià)環(huán)比微漲0.8%。
- 水產(chǎn)品價(jià)格基本穩(wěn)定:淡水魚(如草魚、鯉魚)供應(yīng)穩(wěn)定,價(jià)格環(huán)比持平;海水產(chǎn)品價(jià)格受運(yùn)輸成本等因素影響,部分品種(如基圍蝦)價(jià)格小幅上漲。
- 其他類別:調(diào)味品、奶制品價(jià)格總體穩(wěn)定,未出現(xiàn)大幅波動(dòng)。
三、 主要影響因素分析
- 供給端因素:春季氣候條件總體利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),本地蔬菜、禽蛋產(chǎn)能恢復(fù),市場(chǎng)有效供給增加,是推動(dòng)部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下行的主要?jiǎng)恿Α?/li>
- 需求端因素:清明假期后,節(jié)日效應(yīng)消退,家庭消費(fèi)需求回歸常態(tài),對(duì)豬肉等部分產(chǎn)品的支撐減弱。
- 成本與流通因素:成品油價(jià)格調(diào)整、長途運(yùn)輸費(fèi)用等對(duì)部分外調(diào)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成一定支撐。
- 市場(chǎng)預(yù)期:生豬市場(chǎng)供大于求的預(yù)期持續(xù),壓制了豬肉價(jià)格。
四、 后期價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
預(yù)計(jì)5月份,我省食用農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格總體將繼續(xù)保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì),但結(jié)構(gòu)性分化可能更加明顯:
- 蔬菜價(jià)格:隨著本地夏季蔬菜大量上市,預(yù)計(jì)價(jià)格仍有下降空間,但極端天氣可能帶來短期波動(dòng)。
- 豬肉價(jià)格:供需寬松格局短期內(nèi)難以根本改變,價(jià)格可能仍在低位徘徊,但繼續(xù)大幅下跌的空間有限。
- 雞蛋價(jià)格:氣溫升高影響存儲(chǔ)與產(chǎn)蛋率,價(jià)格可能止跌企穩(wěn)。
- 糧油價(jià)格:預(yù)計(jì)將繼續(xù)保持基本穩(wěn)定,發(fā)揮市場(chǎng)“壓艙石”作用。
五、 對(duì)策建議
- 繼續(xù)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警,密切關(guān)注重要民生商品價(jià)格動(dòng)態(tài),及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性、傾向性問題。
- 做好產(chǎn)銷銜接服務(wù),暢通本地農(nóng)產(chǎn)品“出村進(jìn)城”渠道,保障市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定。
- 關(guān)注生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn),避免價(jià)格大起大落。
- 維護(hù)好市場(chǎng)秩序,保障商品質(zhì)量安全,確保消費(fèi)者權(quán)益。
(報(bào)告數(shù)據(jù)來源于貴州省發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測(cè)系統(tǒng),統(tǒng)計(jì)截止日期為2023年4月30日。)